庖丁　ぎへい


　　ぎへいの庖丁は五代にわたり培った技術と、新潟県の三条市に伝わる
　　鍛造技術で造られた伝統の打刃物です。
　　一本一本手作業で鍛えられた鋼は組織が密に、且つ均質になり秀でた刃物となります。
　　常に最高の素材と技術で造られる"ぎへい"の打刃物を末永くご愛用ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 越後三条庖丁鍛冶　　義平



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